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端午至五红菜俏销南京_[资讯]

发布时间:2021-09-18 19:03:30 阅读: 来源:止回阀厂家

端午至“五红菜”俏销南京

端午节将至,具有浓郁民俗气息的各类食品在南京掀起一股销售热潮,以黄鳝、黄鱼、龙虾、咸鸭蛋、苋菜为代表的“五红菜”上市量不断攀升。  南京人素有“过端午、吃五红”的习俗。所谓的“五红菜”通常指黄鳝、黄鱼、龙虾、咸鸭蛋、苋菜。昨天,在南京惠民桥农副产品市场,这些菜的价格涨跌不一,黄鳝售价为1618元/500克、黄鱼1014元/500克、小龙虾平均11元/500克、咸鸭蛋0.600.70元/只。  据介绍,端午前后,黄鳝进入销售旺季。由于捕捉野生黄鳝成本比养殖成本低,且营养价值更加丰富,再加上黄鳝是“五红菜”中的当家花旦,因此销售量相当可观,目前日上市量已突破20吨,而价格则比上月下降了近10%。黄鱼则以人工养殖的为主,因为主产区东海、南海都已进入了伏季休渔期,暂停捕捞,不过由于养殖技术成熟,货源供应充足,市场价没有明显变化。个重1两5以上的大龙虾1820元/500克,个重1两左右的1112元/500克。由于正处于农忙期,下湖捕捉人员减少,上市量仍未达到高峰,而需求则明显增加,因此价格小幅上扬12元/500克。据分析,等到6月底至7月初时,龙虾销售将会真正达到最高峰,价格也会出现回落。苋菜以八卦洲、江心洲的地产菜为主,零售价为1.201.50元,日上市量接近5000公斤,比前期增加了近三成。

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